Feijões Charros com Linguiça

Mayte Rueda
Você não vai conseguir resistir a experimentar esta receita de feijões charros com linguiça! Os feijões charros são um prato clássico nas taquerias e são preparados com diversas carnes, como bacon, chorizo e linguiça. É um prato para satisfazer os paladares mais exigentes.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 2 colheres de sopa do óleo vegetal
  • 1 copo do bacon
  • 1 copo do chorizo
  • 1 copo do salsicha
  • 1 pimenta güero
  • 1 tomate
  • 1/2 cebolas vermelhas
  • 1 pimenta jalapeño
  • 4 copos do feijão marrom, cozidos
  • a gosto do queijo fresco
  • a gosto do torresmo
  • a gosto do coentro fresco, finamente picado
  • a gosto do cebola, finamente picada
Preparação
15 mins
20 mins
Baixa
  • Aqueça uma panela ou caçarola em temperatura média, adicione óleo vegetal e o bacon, refogue por 3 minutos ou até começar a soltar a gordura, depois adicione o chorizo e frite por 4 minutos, finalmente adicione as linguiças e a pimenta güero, frite por mais 3 minutos. Retire da panela e conserve a gordura.
  • Refogue a cebola, a pimenta jalapeño e o tomate na mesma panela por 5 minutos, devolva as carnes à panela e adicione os feijões cozidos. Se necessário, adicione um pouco de água e cozinhe por 10 minutos, até integrar os sabores. Tempere com sal e pimenta.
  • Sirva os feijões charros com queijo fresco, a carne de porco, o coentro e a cebola.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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