Fondue de Queijo delicioso
O fondue é uma comida típica da Suíça que consiste em queijo derretido servido no centro com pão. Nesta receita, o fondue é preparado com vinho branco e vinho Madeira para dar um sabor mais complexo.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
- 400 gramas do queijo gruyere, ralado
- 1/4 quilos do queijo emmental, ralado
- 2 colheres de sopa do amido de milho
- 2 1/2 copos do vinho branco seco
- 2 dentes do alho
- 2 colheres de sopa do sumo de limão
- 3 colheres de sopa do vinho madeira
- nozes, noz-moscada ralada na hora
- 2 baguetes, em cubinhos
- 1/2 copos do vinho branco
Preparação
20 mins
0 mins
Baixa
- Misturar os queijos com a maisena.
- Em uma panela, misturar o vinho branco e o alho e levar a ferver em fogo baixo. Depois de 5 minutos, retirar o alho e adicionar o suco de limão.
- Adicionar os queijos aos poucos ao vinho, mexendo para que derretam.
- Continuar mexendo formando oito e adicionar o vinho Madeira, a pimenta e a noz-moscada.
- Passar para uma panela de fondue e servir com o pão baguete em pedaços ao redor.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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