Grão-de-bico e Abobrinhas em Molho Verde

Liz Liz
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Grão-de-bico e abobrinhas em molho verde, um prato simples para acompanhar ou como prato principal.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
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Porções
  • 250 gramas do Grão-de-bico Legumes La Asturiana®
  • 1/4 cebolas 1/4 cebolas
  • 4 tomates verdes 4 tomates verdes
  • 1 pimenta poblano 1 pimenta poblano
  • 1 dente do alho 1 dente do alho
  • 2 abobrinhas
  • 2 copos do água 2 copos do água
Preparação
15 mins
15 mins
Baixa
  • Em uma panela, cozinhar os grãos-de-bico com água até que estejam macios para poder descascá-los.
  • Em um comal, colocar o chile poblano para tostar. Colocá-lo em um saco plástico para depois retirar a pele.
  • Em uma frigideira, refogar os tomatillos, o alho e a cebola.
  • Bater no liquidificador os chiles poblanos, tomatillos, alho e cebola, colocar a mistura em uma frigideira e temperar nela mesma.
  • Adicionar os grãos-de-bico e as abobrinhas, deixar cozinhar por 5 minutos e servir.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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