Gratin de Batatas com Tiras
Este gratin de batatas leva tiras e queijo derretido por cima. É um ótimo acompanhamento para uma carne assada.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
- 5 pimentas poblanas, assados, descascados e cortados em tiras finas
- 1/2 quilos do cebola, cortada em tiras de 1 cm
- 1 colher de sopa do óleo
- 1 1/2 quilos do batata, grandes
- 1 1/2 copos do creme de chantilly
- 3/4 copos do leite integral
- 1/4 copos do queijo ralado, para gratinar
Preparação
45 mins
0 mins
Baixa
- Asse os chiles, descasque-os e corte-os em tiras.
- Cozinhe a cebola em fatias com uma colher de chá de sal em uma panela grande em fogo médio por 8 minutos, até dourar.
- Adicione as tiras na panela e apague o fogo.
- Pré-aqueça o forno a 400 graus com a grade do forno no meio.
- Unte com manteiga uma forma para assar.
- Descasque as batatas e corte em fatias muito finas.
- Coloque as fatias de batata na panela onde foram cozidas as tiras e a cebola.
- Adicione o creme, leite e 1 colher de chá de sal.
- Mexa bem tudo e coloque sobre a forma (um pyrex) untada.
- Asse por 45 minutos.
- Retire do forno e adicione queijo ralado e coloque novamente no forno por mais 5 minutos até dourar.
- Deixe descansar por 15 minutos antes de servir.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por