Gratinado de Batatas com Rajas e Bacon
Prepare este delicioso acompanhamento de batata que quebra todos os esquemas. Tem um toque picante de rajas poblanas, além do crocante bacon picado e um toque de queijo Oaxaca. ¡O melhor que você vai provar!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
- 5 batatas brancas, descascada e em rodelas
- 1 colher de chá do sal
- 5 fatias do bacon, finamente picado
- 1/4 cebolas, finamente picada
- 1 copo do fatia de pimenta poblano
- 1/2 copos do nata azeda
- 1 copo do queijo Oaxaca, desfiado
- 1 pitada do sal, opcional
- 5 gramas do salsa de soja, para decorar
Preparação
20 mins
30 mins
Baixa
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela com água fervente, cozinhe as batatas com sal até que fiquem macias por fora e firmes por dentro.
- Em uma frigideira em fogo médio, frite o bacon até que fique douradinho. Adicione a cebola e cozinhe até que fique transparente.
- Incorpore as rajas poblanas e cozinhe por mais alguns minutos. Reserve.
- Em um refratário untado, coloque uma camada de batatas, um pouco de creme e a preparação das rajas poblanas. Repita até encher o recipiente e termine com o queijo.
- Asse de 10 a 15 minutos ou até que o queijo tenha derretido e as batatas terminem de cozinhar. Decore com salsinha e sirva.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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