Abacate Recheado com Legumes

Tania Rosales
Esta receita é saudável e, acima de tudo, fácil de preparar. Um delicioso abacate recheado com legumes é uma iguaria que, além de ter muitas cores, traz muitos benefícios de todos os vegetais que estamos combinando. Experimente, você vai adorar.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
2
Porções
  • 2 cenouras, descascadas e raladas
  • 1 beterraba, descascado e ralado
  • 1 copo do jicama, ralada
  • 1 abóbora, ralada
  • 1 copo do creme
  • 7 colheres de sopa do maionese
  • 1 limão, só o suco
  • 3 colheres de sopa do óleo de oliva
  • a gosto do sal e pimenta
  • 4 abacates, partidos ao meio e sem caroço
Preparação
40 mins
0 mins
Baixa
  • Misture a cenoura, com a beterraba, a jícama, a abobrinha, o creme, a maionese, o suco de limão e o azeite de oliva. Tempere a gosto.
  • Recheie os abacates com a mistura anterior e sirva.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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