Deliciosas Abobrinhas à Mexicana
Prepare este prato tradicional caseiro que é o acompanhamento perfeito para o seu dia a dia. As abobrinhas à mexicana levam milho e tomate, são acompanhadas de creme e queijo, e são ideais para fazer um taquito com uma tortilla de milho. Deliciosas!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 1 colher de sopa do óleo
- 1/4 copos do cebola
- 1 dente do alho, finamente picado
- 3 copos do abobrinha, em cubos
- 1 copo do tomate, em cubos
- 1/2 copos do grão de milho
- a gosto do nata azeda, para acompanhar
- a gosto do queijo fresco, para acompanhar
Preparação
15 mins
25 mins
Baixa
- Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio e cozinhe a cebola até que fique transparente. Adicione o alho e as abobrinhas, cozinhe por cerca de 10 minutos.
- Adicione o tomate e os grãos de milho e cozinhe por mais 10 minutos, até que tudo esteja cozido e as abobrinhas macias.
- Tempere com sal e cozinhe por mais 5 minutos. Sirva com creme e queijo.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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