Este delicioso prato de queijo, alcachofra, espinafre e pimentão vermelho vai te encantar. Sua fácil preparação e excelente sabor são perfeitos para suas reuniões ou qualquer evento. Acompanhe seu sabor cremoso com um pouco de pão.
300 gramas do queijo cremoso , à temperatura ambiente
150 militros do creme de leite fresco
300 gramas do queijo parmesão
2 colheres de sopa do óleo
2 pimentões vermelhos, em cubos
250 gramas do coração de alcachofra, em fatias
100 gramas do cebola, finamente picado
10 cogumelos, fatiado
250 gramas do espinafre, cortada em tiras finas
3 tomates secos, fatiados
a gosto do sal e pimenta
a gosto do pão, para acompanhar
Preparação
40 mins
40 mins
Metade
Coloque em uma panela em fogo baixo, o creme de leite e o queijo cremoso. Assim que estiver quente, adicione o queijo parmesão.
Retire imediatamente assim que começar a ferver e despeje em um refratário de vidro. Refrigere por aproximadamente 10 min (até esfriar).
Aqueça o óleo em uma frigideira e salteie separadamente o pimentão, alcachofra, cebola, cogumelos e espinafre. Escorra o excesso de líquido e deixe esfriar.
Misture os legumes salteados e incorpore a mistura de queijos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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