Purê de Batata Doce Rápido
Esta receita de purê de batata doce não leva açúcar e é um acompanhamento rápido para qualquer carne, frango ou peixe. A batata doce é muito rica em vitamina A e também contém boas quantidades de potássio.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
|
4 comentarios
Ingredientes
5
Porções
- 4 batatas, médias, descascadas e em cubos
- 1 colher de sopa do manteiga
- 3 dentes do alho, amassadas
- 1/2 copos do leite light
- 2 colheres de sopa do creme azeda, ou creme espesso
- sal, e pimenta a gosto
Preparação
20 mins
0 mins
Baixa
- Em uma panela grande, ferva a batata doce em água com sal até que esteja macia. Passe por uma peneira e reserve.
- Derreta a manteiga e cozinhe os alhos até que fiquem dourados. Coloque as batatas cozidas na frigideira, adicione o leite e o creme. Tempere com sal e pimenta.
- Amasse no mesmo recipiente ou coloque em um processador de alimentos para triturar.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por