Berinjelas Grelhadas com Especiarias

Fácil, dietética e muito saudável receita de berinjelas grelhadas com especiarias, você pode fazer como um jantar leve ou acompanhamento.
Ingredientes
2
Porções
  • 1 berinjela
  • 2 colheres de sopa do óleo de oliva 2 colheres de sopa do óleo de oliva
  • 1 colher de sopa do orégano 1 colher de sopa do orégano
  •  sal sal
  •  pimentas pimentas
  • 1 cubo do manteiga 1 cubo do manteiga
Preparação
20 mins
0 mins
Baixa
  • Corte a berinjela em rodelas não muito finas.
  • Desflemar a berinjela polvilhando sal grosso sobre cada uma delas dos dois lados e deixe descansar por 5 minutos, depois enxágue com água.
  • Borrife uma frigideira com PAM e deixe aquecer por 1 minuto.
  • Coloque as berinjelas e tempere com sal, pimenta e um pouco de orégano.
  • Uma vez que comecem a dourar, coloque uma colher de sopa de azeite sobre elas, vire-as depois de 5-7 minutos.
  • Repita o passo anterior e deixe até vê-las bem douradas.
  • Antes de servir, corte o cubo de manteiga em fatias bem fininhas e, com o fogo apagado, coloque sobre as fatias de berinjela.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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