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Berinjelas Grelhadas com Especiarias
Blanca Breton
Fácil, dietética e muito saudável receita de berinjelas grelhadas com especiarias, você pode fazer como um jantar leve ou acompanhamento.
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Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
2
Porções
1 berinjela
2 colheres de sopa do óleo de oliva
1 colher de sopa do orégano
sal
pimentas
1 cubo do manteiga
Preparação
20 mins
0 mins
Baixa
Corte a berinjela em rodelas não muito finas.
Desflemar a berinjela polvilhando sal grosso sobre cada uma delas dos dois lados e deixe descansar por 5 minutos, depois enxágue com água.
Borrife uma frigideira com PAM e deixe aquecer por 1 minuto.
Coloque as berinjelas e tempere com sal, pimenta e um pouco de orégano.
Uma vez que comecem a dourar, coloque uma colher de sopa de azeite sobre elas, vire-as depois de 5-7 minutos.
Repita o passo anterior e deixe até vê-las bem douradas.
Antes de servir, corte o cubo de manteiga em fatias bem fininhas e, com o fogo apagado, coloque sobre as fatias de berinjela.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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