Couve-flor Gratinada

Deliciosa receita de couve-flor gratinada com queijo manchego, é um acompanhamento ideal para carnes vermelhas. Você pode servir também no lugar da salada.
Ingredientes
4
Porções
  • 1 couve-flor, grande
  • 1 copo do maionese, natural ou com limão
  • 2 ovos
  • 2 limões, seu suco
  • 200 gramas do queijo manchego
  • 1 cubo do caldo de frango
  • 1/2 litros do água
Preparação
30 mins
0 mins
Baixa
  • Colocar a couve-flor para cozinhar em um litro de água com sal e um cubo de caldo de galinha. Deixar em fogo médio por 10 minutos ou até que a couve-flor esteja macia.
  • Em um prato fundo, adicione a xícara de maionese, o suco dos limões e os ovos.
  • Quando a couve-flor terminar de cozinhar, despeje toda a água e coloque a couve-flor seca em um refratário retangular.
  • Coloque a mistura por cima e polvilhe o queijo manchego ralado.
  • Coloque o refratário no micro-ondas por 10 minutos ou até que o queijo esteja gratinado e a mistura pareça espessa.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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