Empanadas de Queijo, Espinafre e Bacon

Jessica Alcántara
Jessica Alcántara
Esta receita de empanadas recheadas de queijo espinafre e bacon é perfeita como entrada ou jantar. Seu sabor e textura crocante vão te encantar. Não deixe de experimentá-las.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
24
Porções
  • 6 fatias do bacon 6 fatias do bacon
  • 1/4 copos do cebola, finamente picada 1/4 copos do cebola, finamente picada
  • 2 dentes do alho, finamente picado 2 dentes do alho, finamente picado
  • 2 copos do espinafre, cozida e escorrida 2 copos do espinafre, cozida e escorrida
  • 1/4 copos do grão de milho
  • 1 copo do queijo cheddar, ralado 1 copo do queijo cheddar, ralado
  • 1 colher de chá do flocos de pimenta 1 colher de chá do flocos de pimenta
  • 1 ovo, batido 1 ovo, batido
Preparação
1h
45 mins
Baixa
  • Cozinhe o bacon em uma frigideira média em fogo médio por 3 minutos. Adicione a cebola e o alho. Cozinhe e mexa por 4 minutos ou até que o bacon esteja crocante; escorra. Adicione o espinafre e o milho; deixe esfriar. Adicione o queijo e a pimenta e misture.
  • Preaqueça o forno a 180°C. Coloque, no centro de cada disco, cerca de 1 colher de sopa da mistura de espinafre. Pincele as bordas com a metade do ovo batido. Dobre os discos ao meio para cobrir o recheio; pressione suavemente a parte superior para retirar as bolsas de ar. Pressione as bordas para selar as empanadas. Coloque-as sobre uma assadeira coberta com papel manteiga; pincele as empanadas com o restante do ovo batido.
  • Asse as empanadas por 15 minutos ou até que fiquem douradas. Deixe esfriar ligeiramente. Sirva-as quentes com seu molho favorito como acompanhamento.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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