Pão de Milho com Rajas Poblanas

Alejandra Cota
Prepare esta original receita de rajas poblanas gratinadas com queijo manchego servidas em um suave e quentinho pão de milho, esta receita além de deliciosa e muito apetitosa porque combina 2 preparações tradicionais mexicanas em uma. Ideal para uma grande festa e compartilhar com todos os seus convidados.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
4.75
|
4 comentarios
293
Favoritos
Coleções
Planejador
Lista de compras
Ingredientes
14
Porções
  • 1 copo do farinha de trigo
  • 1 copo do farinha de milho
  • 1 colher de chá do fermento em pó
  • 1 colher de chá do sal
  • 1 ovo
  • 1 copo do leite de vaca
  • 1/2 copos do manteiga, derretida
  • 1/2 copos do grão de milho, branco
  • 1/2 copos do grão de milho, amarelo
  • 1 colher de sopa do óleo de milho, para as rajas
  • 1 cebola, para as rajas
  • 8 pimentas poblanas, assados, sem sementes e cortados em rajas
  • 1 copo do grão de milho, branco, para as rajas
  • 1 pitada do sal, para as rajas
  • 1 copo do creme espessa, para as rajas
  • 1 copo do queijo manchego, ralado, para as rajas
  • a gosto do queijo manchego, para gratinar
Preparação
50 mins
40 mins
Baixa
  • Preaqueça o forno a 180°C.
  • Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a farinha de milho, o fermento em pó, o sal, o ovo, o leite e a manteiga, bata até incorporar e obter uma mistura homogênea.
  • Despeje em uma forma previamente untada e asse por 20 minutos.
  • Aqueça uma panela em fogo médio com o óleo e frite a cebola com as rajas, os grãos de milho, tempere a gosto, adicione o creme de leite e o queijo manchego. Reserve.
  • Adicione a preparação anterior sobre o pão de milho, adicione queijo manchego e gratine por 10 minutos.
  • Sirva quente e aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?
Fornecido por