As Melhores Pimentas em Nogada
Helena Gómez
A melhor receita de pimentas em nogada, prepare esta receita tradicional mexicana nas festas patrias, você surpreenderá a todos pelo sabor e qualidade desta receita, você vai adorar.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 1 cebola, picada
  • 2 dentes do alho
  • 1 quilo do carne moída, de porco
  • 2 maçãs verdes, descascadas
  • 2 copos do molho de tomate
  • 1 copo do passa
  • 8 pimentas poblanas, assadas, descascadas e limpas
  • 3/4 copos do leite de vaca
  • 150 gramas do queijo creme
  • 1 copo do noz
  • 3 colheres de sopa do açúcar
  • 1 pitada do canela
  • 1 copo do romã
  • óleos
  • salsa de salsa
  • 4 claras de ovo
  • 2 gemas de ovo
Preparação
1h 10 mins
25 mins
Metade
  • Aqueça o óleo em uma frigideira, adicione a cebola e o alho e mexa.
  • Adicione a carne, cozinhe-a e escorra a gordura.
  • Rale uma maçã e pique a outra maçã.
  • Adicione a maçã ralada à frigideira.
  • Adicione o molho de tomate, espere alguns minutos e depois adicione as passas e a maçã picada.
  • Recheie as pimentas com a mistura.
  • Bata as claras até obter uma consistência fofa.
  • Adicione as gemas e bata.
  • Passe as pimentas pela farinha, depois pelos ovos batidos e finalmente adicione a pimenta à frigideira com óleo e frite-as.
  • Bata no liquidificador o leite, o cream cheese, as nozes, o açúcar e a canela até obter uma mistura homogênea.
  • Sirva as pimentas com o molho de queijo por cima e decore com romã e salsinha.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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