Pimentões Jalapeños Recheados

Mónica Mateos
Os pimentões jalapeños recheados ficam deliciosos, experimente, toda a família vai adorar, é um prato fácil de fazer e muito rápido.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 1/2 cebolas, picada
  • 2 dentes do alho, finamente picado
  • 1 quilo do carne moída
  • 1 lata - lata do molho de tomate
  • 15 pimentas jalapeños, sem sementes nem veias com uma abertura no centro
  • 1/2 copos do queijo ralado
  • 1 cenoura, cortada em cubos
Preparação
50 mins
35 mins
Baixa
  • Preaquecer o forno a 175°C.
  • Refogar com um pouco de óleo a cebola e o alho por 3 min, adicionar a carne e cozinhar mexendo por 5 min ou até que esteja bem cozida. Incorporar a cenoura por 6 min ou até que a cenoura esteja macia. Incorporar o molho de tomate e temperar com sal e pimenta.
  • Colocar uma colher da mistura de carne dentro de cada pimentão. Colocar em um refratário e adicionar o caldo restante da mistura por cima. Cobrir com papel alumínio e assar por 15 min.
  • Adicionar um pouco de queijo ralado por cima e servir.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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