Aqueça uma chapa ou frigideira e cozinhe os pimentões em fogo médio por aproximadamente 20 minutos.
Uma vez cozidos, coloque-os em um saco por mais 10 minutos, para que suem.
Lave, retire o talo e as sementes com água fria. Corte em tiras de tamanho médio.
Pique finamente a cebola e o alho. Aqueça óleo em uma frigideira e adicione o alho, a cebola, as tiras e o milho. Cozinhe por 5 minutos.
Adicione o queijo e cozinhe até que derreta com os demais ingredientes. Sirva.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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