Pimentos Piquillo Recheados com Queijo de Cabra

Name: Pimentos Piquillo Recheados com Queijo de Cabra
Prep time: 20 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 20 mins
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: 16 pimentos picantes; 250 gramas do queijo de cabra, baixo em gorduras; 2 colheres de sopa do chalota , picados finamente; 1 caule do cebolinha, fresco picado; 2 colheres de sopa do vinagre de jerez; 1 colher de sopa do salsa de perejil fresco, picado; 1 colher de sopa do tomilho fresco, picado; óleos em spray

Lorenza Ávila

Esses deliciosos pimentos espanhóis estão recheados com queijo de cabra e temperados com salsa, tomilho e vinagre de Jerez. São deliciosos e muito saudáveis.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

16 pimentos picantes
250 gramas do queijo de cabra, baixo em gorduras
2 colheres de sopa do chalota , picados finamente
1 caule do cebolinha, fresco picado
2 colheres de sopa do vinagre de jerez
1 colher de sopa do salsa de perejil fresco, picado
1 colher de sopa do tomilho fresco, picado
óleos em spray

Preparação

20 mins

0 mins

Baixa

Em uma tigela pequena, combine os echalotes, a cebolinha e o vinagre. Tempere com sal e pimenta.
Corte a parte superior de cada pimento para poder recheá-los.
Recheie os pimentos com o queijo de cabra.
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio com spray de cozinha e cozinhe os pimentos por 30 segundos de cada lado.
Coloque os pimentos em um prato e polvilhe com a salsa e o tomilho. Em seguida, com uma colher, coloque o molho sobre eles e sirva.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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