Poke bowl coreano
Inés
Está com vontade de experimentar algo diferente? Então não pense mais e prepare este poke bowl coreano, pois é uma opção leve, fácil e muito colorida. O melhor de tudo é a deliciosa combinação de frango, Óleo de Gergelim Extra Virgem Inés®, gengibre, alho, pasta de pimenta e mais.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1/4 copos do Óleo de Gergelim Extra Virgem Inés®, para a marinada
  • 1 copo do molho de soja, para a marinada
  • 2 colheres de sopa do pasta de pimenta, para a marinada
  • 2 colheres de sopa do açúcar mascavo, para a marinada
  • 1 colher de sopa do alho, picado finamente, para a marinada
  • 2 colheres de sopa do amido de milho, picado finamente, para a marinada
  • 1 colher de sopa do gengibre, picado finamente, para a marinada
  • 4 copos do peito de frango, em cubos médios
  • 2 colheres de sopa do Óleo de Gergelim Extra Virgem Inés®
  • 1 copo do molho de soja, para o molho
  • 2 colheres de sopa do Óleo de Gergelim Extra Virgem Inés®, para o molho
  • 1 colher de chá do gengibre, finamente picado, para o molho
  • 1/4 copos do sumo de limão, para o molho
  • 1 colher de sopa do mel, para o molho
  • 1 colher de sopa do pimenta em flocos, para o molho
  • 1 copo do pepino, italiano, fatiado
  • 1 copo do abacaxi, assado, em cubos pequenos
  • 1/2 copos do cebola roxa, em conserva
  • 1 copo do cenoura, em tiras finas
  • 1 copo do ervilha chinesa, cozido e sem vagem
  • 4 copos do arroz, no vapor
  • a gosto do girassol, para decorar
Preparação
20 mins
15 mins
Baixa
  • Em uma tigela, misture o Óleo de Gergelim Extra Virgem Inés®, o molho de soja, a pasta de pimenta, o açúcar mascavo, o gengibre e o alho. Em outra tigela, despeje um pouco do molho e a fécula de milho e dissolva. Adicione essa mistura ao molho, incorpore o frango, misture e marinhe por 30 minutos.
  • Aqueça o Óleo de Gergelim Extra Virgem Inés® em uma frigideira em fogo baixo e cozinhe o frango por 15 minutos. Retire e reserve.
  • Em uma tigela, misture o molho de soja, o Óleo de Gergelim Extra Virgem Inés®, o gengibre, o suco de limão, o mel e as flocos de pimenta. Reserve.
  • Para montar o poke bowl coreano: Sirva o arroz em uma tigela, adicione o frango, o pepino, o abacaxi, a cebola, a cenoura e a ervilha. Decore com gergelim e acompanhe com o molho.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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