Purê de Couve-flor com Óleo de Ervas

Sophia Rivera
Acompanhe os pratos do seu menu keto com este delicioso Purê de Couve-flor com Óleo de Ervas, que além disso é uma receita fácil quando você está em uma dieta keto. Cozinhar um acompanhamento saudável às vezes não é tão fácil quanto parece, mas com esta receita fácil você conseguirá. Além disso, uma porção do Purê de Couve-flor com Óleo de Ervas tem 77 calorias, o que o torna um acompanhamento saudável perfeito.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1 couve-flor, cortada em pedaços pequenos
  • suficiente -> 0|suficiente do água
  • suficiente -> 0|suficiente do sal
  • 2 colheres de sopa do manteiga
  • suficiente -> 0|suficiente do pimenta preta, recém moída
  • 1/4 colheres de sopa do óleo de oliva
  • 1 colher de sopa do raspas de limão amarelo
  • 1 colher de sopa do salsa de salsa, finamente picado
  • 1 colher de sopa do endro, finamente picado
  • 1 ramo do salsa de salsa, fresco, para decorar
Preparação
20 mins
40 mins
Baixa
  • Em uma panela com água fervente e sal, cozinhe a couve-flor por 35 minutos ou até que esteja bem macia. Escorra e deixe esfriar ligeiramente.
  • Amasse a couve-flor em um processador de alimentos com a manteiga até obter um purê liso. Tempere com sal e pimenta. Reserve quente.
  • Em uma panela em fogo baixo, aqueça o azeite de oliva. Uma vez que esteja bem quente, retire e adicione a raspadura de limão, deixe infundir por alguns minutos. Deixe esfriar.
  • Misture o óleo infundido com a salsa e o endro.
  • Sirva o purê de couve-flor e despeje um pouco do óleo por cima, decore com um raminho de salsa. Sirva.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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