Esta salada é deliciosa e simples, ideal para o feriado de Ação de Graças com ingredientes da temporada e muito sabor. Você precisa prepará-la, pois será o acompanhamento perfeito para o restante do jantar.
1 colher de sopa do sal Great Value® -> 0|sal Great Value®
1/2 colheres de sopa do pimenta
1 copo do noz pecan, tostada
1/2 copos do mirtilo
200 gramas do Queijo De Cabra Extra Especial®
1/4 copos do vinagre balsâmico, para o vinagrete
2 colheres de sopa do mostarda Dijon, para o vinagrete
4 colheres de sopa do mel de abelha Great Value®, para o vinagrete
1/2 colheres de chá do sal Great Value® -> 0|sal Great Value®, para o vinagrete
1/4 colheres de chá do pimenta, para o vinagrete
1/2 copos do Azeite de Oliva Extra Especial®
1 ramo do orégão fresco, para decorar
Preparação
25 mins
10 mins
Baixa
Preaqueça o forno a 180°C.
Corte os brócolis de Bruxelas ao meio. Descasque os batatas-doces e corte-os em cubos.
Misture os brócolis e o batata-doce em uma tigela com azeite de oliva, sal e pimenta. Coloque-os em uma assadeira e asse por 25 minutos ou até que estejam macios, mexendo de vez em quando. Reserve.
Misture os brócolis, o batata-doce com as nozes tostadas, os cranberries e o queijo de cabra esfarelado.
Para o vinagrete, em uma tigela misture o vinagre com a mostarda, o mel, o sal e a pimenta. Emulsione com o azeite de oliva.
Sirva a salada com o vinagrete e decore com folhas de orégano fresco.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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