Tamales de Espinafre

Name: Tamales de Espinafre
Prep time: 1h
Cook time: 0 mins
Total time: 1h
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 quilos do massa de tortillas; 2 copos do espinafre, picadas; 1 quilo do queijo Oaxaca, ou panela; 1 quilo do tomate; 1 quilo do pimenta poblano, para tiras; 1 cebola, fatiada; suficiente do óleo, para bater a massa; 1 copo do caldo de frango, ou água; 2 dentes do alho, finamente picado

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Deliciosos tamales de espinafre com tiras e queijo. É um prato típico mexicano que é muito popular, você pode recheá-los com muitas coisas e neste caso deixamos uma receita excelente.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

2 quilos do massa de tortillas
2 copos do espinafre, picadas
1 quilo do queijo Oaxaca, ou panela
1 quilo do tomate
1 quilo do pimenta poblano, para tiras
1 cebola, fatiada
suficiente do óleo, para bater a massa
1 copo do caldo de frango, ou água
2 dentes do alho, finamente picado

Preparação

0 mins

Baixa

Em um refratário, amasse a massa com um pouco de óleo e água suficiente para que fique uma pasta manejável, tempere a gosto, adicione o espinafre e bata.
Em uma frigideira, refogue a cebola com o alho e tempere com sal e um pouco de alho. Uma vez temperado, adicione os chiles para que amoleçam um pouco.
Coloque em uma folha já umedecida um pouco da mistura e adicione os chiles e queijo a gosto, feche o tamal.
Deixe cozinhar aproximadamente de 1 hora a uma hora e meia até que a massa se desgrude da folha.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?

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