Tomates à Provençal
Esses tomates assados são típicos da Provence e ficam deliciosos.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
- 4 tomates, firmes
- 1 1/2 colheres de chá do alho
- 2 colheres de sopa do chalota, picados fino
- 4 colheres de sopa do manjericão, picada
- 1 colher de chá do tomilho fresco, picado
- 1/4 copos do óleo de oliva
- 1/2 copos do pão ralado
Preparação
1h
0 mins
Metade
- Cortar os tomates ao meio pela parte mais larga. Com uma colherinha, retirar um pouco das sementes. Temperar as metades de tomate com sal e colocar os tomates com a parte cortada para baixo em uma grade para escorrer o suco por 20 minutos.
- Vamos precisar de um refratário onde possamos colocar as 8 metades de tomate. A parte, em um pequeno recipiente, combine o alho, 1/4 de colher de chá de sal, manjericão, 1/2 colher de chá de pimenta, o azeite de oliva e o pão ralado, para o recheio.
- Temperar os tomates pela parte de dentro com pimenta e recheá-los com 1 ou 2 colheres de sopa da mistura. Regar com algumas gotas de azeite de oliva e arrumá-los no refratário. Polvilhar com o tomilho.
- Colocar no forno a 400ºF por 10 minutos, verificar se não perdem a forma. Devem estar levemente dourados. Retirar do forno e deixar esfriar um pouco antes de servir.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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