Tomates à Provençal

Esses tomates assados são típicos da Provence e ficam deliciosos.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 28-07-2010

Preparação

Metade

Cortar os tomates ao meio pela parte mais larga. Com uma colherinha, retirar um pouco das sementes. Temperar as metades de tomate com sal e colocar os tomates com a parte cortada para baixo em uma grade para escorrer o suco por 20 minutos. Vamos precisar de um refratário onde possamos colocar as 8 metades de tomate. A parte, em um pequeno recipiente, combine o alho, 1/4 de colher de chá de sal, manjericão, 1/2 colher de chá de pimenta, o azeite de oliva e o pão ralado, para o recheio. Temperar os tomates pela parte de dentro com pimenta e recheá-los com 1 ou 2 colheres de sopa da mistura. Regar com algumas gotas de azeite de oliva e arrumá-los no refratário. Polvilhar com o tomilho. Colocar no forno a 400ºF por 10 minutos, verificar se não perdem a forma. Devem estar levemente dourados. Retirar do forno e deixar esfriar um pouco antes de servir.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

143

kcal

7.15%

Carboidrato, por diferença

10.5

3.5%

Proteína

2.3

4.6%

Lípidos totais (gordura)

10.7

16.46%

null

100

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Tomates à Provençal

Ingredientes

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