Desfrute desta tortilha espanhola assada e acompanhada com Peito de Peru Clássico Zwan®, elaborado 100% com peito de peru e com um processo de assado que torna seu sabor algo singular. Experimente no café da manhã, almoço ou jantar.
1 colher de sopa do salsa de salsa, finamente picado, para decorar
Preparação
25 mins
28 mins
Baixa
Em uma tábua, corte o Peito de Peru Clássico Zwan® em tiras de aproximadamente meio centímetro de espessura. Reserve até o uso.
Em uma frigideira quente, despeje azeite de oliva suficiente, coloque as batatas em rodelas e mexa até que fiquem cobertas com o óleo, lembre-se de usar azeite suficiente, pois as batatas devem estar bem cobertas. Cozinhe em fogo médio-baixo entre 6 e 8 minutos, mexendo constantemente.
Adicione a cebola e o alho e continue cozinhando por mais 10 minutos em fogo baixo, não se esqueça de mexer com frequência. Retire do fogo. Retire as batatas do óleo, escorra com uma colher e coloque em uma tigela. Coe o óleo e reserve.
Quebre os ovos dentro de uma tigela, adicione sal e pimenta, e bata com um batedor até integrar. Adicione as batatas escorridas e misture novamente.
Preaqueça o forno a 180 °C.
Despeje a mistura em uma frigideira de ferro fundido untada com um pouco do óleo que você reservou, coloque as tiras de Peito de Peru Clássico Zwan® por cima e asse por 10 minutos a 180 °C. Sirva quente e decore com salsa.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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