1/4 copos do caldo de frango, ou caldo de verduras
Preparação
20 mins
0 mins
Metade
Separe a couve-flor e o brócolis em floretes pequenos.
Tenha pronta a abóbora fatiada e as cenouras descascadas e em tiras.
À parte, prepare o molho misturando o molho de soja, a cebola de cebolinha fatiada incluindo a parte verde, o gengibre e a pimenta, reserve.
Aqueça o wok ou uma frigideira grande em fogo alto, coloque o óleo e mova o wok para cobri-lo de óleo sem soltar fumaça.
Adicione o brócolis e a couve-flor, cozinhe mexendo a cada 20 segundos até que comece a ficar macio por 4 ou 5 minutos.
Adicione a abóbora e mexa em fogo alto a cada 20 segundos por 3 minutos.
Rapidamente adicione o molho de soja e o caldo de galinha quente e misture para combinar bem os sabores.
Cozinhe tampado por 2 ou 3 minutos ou até que os legumes estejam cozidos e verifique se têm um bom sabor e sirva imediatamente.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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