Atole de Amêndoa
O atole é uma bebida de origem pré-hispânica que é consumida no México e em outros países da América Latina. Esta receita é uma mistura do atole tradicional com um toque moderno ao fazê-lo com amêndoas. A bebida é servida quente.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 2 copos do leite de vaca
- 3 copos do água
- 3 colheres de sopa do farinha, fina de milho (maizena)
- 1 colher de sopa do extrato de amêndoa, ou outra essência
- 1 colher de sopa do amêndoa, tostada em pedaços
- canela, em pó
Preparação
20 mins
0 mins
Baixa
- A maizena se dissolve em água fria e é misturada mexendo constantemente para que não se formem grumos.
- Deixe ferver em fogo baixo por 20 minutos e, uma vez que esteja bem cozido, adicione o leite e o açúcar, e deixe ferver por mais 10 minutos.
- Retire do fogo e adicione a essência de amêndoa.
- Adicione os pedacinhos de amêndoa tostada.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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