Atole de Goiaba

Alejandra Cota
Se você gosta de atole para esta temporada em que começa o frio, recomendo este delicioso atole de goiaba com canela, anis estrelado, adoçado com piloncillo; muito tradicional. Além disso, a goiaba é uma fonte de vitamina C, que ajudará você a ter muitas defesas neste clima frio. Experimente e compartilhe com quem você mais gosta.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
5
Porções
  • 4 copos do água
  • 1 quilo do goiaba
  • 1 fatia do canela
  • 1 anis estrelado
  • 1 açúcar mascavo, 200 g, cortado em pedaços
  • 6 colheres de sopa do amido de milho, dissolvida com um pouco de leite
  • 4 copos do leite de vaca
Preparação
10 mins
30 mins
Baixa
  • Aqueça em uma panelinha a água, adicione as goiabas, a canela, o anis estrelado e o piloncillo. Cozinhe até que a goiaba esteja macia e as especiarias liberem o aroma. Retire do fogo, deixe esfriar e reserve.
  • Bata a preparação anterior no liquidificador T-fal® InfinyForce com a função de batido, coe.
  • Devolva a preparação para a panela, adicione a fécula de milho dissolvida no leite e cozinhe por 20 minutos em fogo médio a partir do momento em que começar a ferver, mexendo de vez em quando.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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