Aprenda a fazer esta receita de atole de abacaxi sem que se corte, pois é muito simples de preparar e tem uma textura deliciosa. Aproveite esta bebida em suas tardes frias e acompanhe com tamales ou pão doce! Você vai adorar!
Corte o abacaxi em cubos médios sobre uma tábua, retirando a casca perfeitamente. Reserve o equivalente a meia xícara do abacaxi que você picou e bata o restante junto com a água e a fécula de milho até integrar completamente. Reserve.
Adicione a meia xícara de abacaxi que você reservou em uma panela junto com o restante da água, o açúcar e uma canela em pau. Cozinhe até que o líquido ferva, mexendo ocasionalmente.
Uma vez que o líquido comece a ferver, despeje o que foi batido passando por uma peneira. Incorpore e cozinhe em fogo médio-baixo até que o líquido ferva e engrosse levemente.
Sirva o atole de abacaxi quente acompanhado de uma canela em pau e aproveite!
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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