Atole de chocolate fácil

María Ibarra
O atole é uma dessas bebidas mexicanas que você pode encontrar em todos os lugares, pois é perfeita para acompanhar tamales e pão doce, assim como para o café da manhã ou o jantar. Nós adoramos tanto essa bebida que preparamos esta versão de atole de chocolate, é simplesmente irresistível!Sabia que? O atole tem séculos de história, pois data da época pré-hispânica. Naquela época, era preparado com água e farinha de milho.Clique aqui para ver mais receitas de atole!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 1 copo do leite
  • 3 colheres de sopa do amido de milho
  • suficiente -> 0|suficiente do água
  • 1/2 copos do açúcar mascavo granulado
  • 1 pau de canela
  • 6 copos do leite
  • 2 chocolate em pó
  • 1 copo do leite evaporado
  • a gosto do chocolate, para decorar
  • a gosto do pau de canela, para decorar
Preparação
30 mins
20 mins
Baixa
  • Em uma tigela, misture o leite e a fécula de milho até incorporar. Reserve.
  • Aqueça a água em uma panela em fogo médio. Adicione o piloncillo e o pau de canela e, uma vez que o piloncillo tenha se dissolvido, despeje o leite e cozinhe por 3 minutos.
  • Adicione o chocolate de mesa e misture até dissolver completamente. Em seguida, incorpore o leite evaporado e misture.
  • Uma vez que comece a ferver, tempere o chocolate com o leite e a fécula de milho, abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos ou até que o atole engrosse.
  • Sirva o atole de chocolate em uma xícara e decore com chocolate e canela.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?
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