A água de tamarindo é uma bebida muito popular no México, você pode encontrá-la na maioria das taquerias e restaurantes, pois é muito refrescante, com uma rica combinação entre o ácido e o doce. Enfeite seus copos com chili em pó e aproveite.
Aqueça uma panela em fogo médio com a água e cozinhe o tamarindo até que esteja macio. Retire do fogo, coe e resfrie. Com a ajuda de seus dedos, separe a polpa das sementes.
Adicione a polpa de tamarindo no liquidificador com o açúcar e a água, bata e sirva em uma jarra com gelo e rodelas de laranja.
Enfeite os copos com limão e chili em pó, sirva a água nos copos com mais gelo e decore com uma rodela de laranja.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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