O chai latte é uma bebida originária do sul da Índia, que é preparada com uma combinação deliciosa de especiarias como cardamomo, canela, gengibre, cravo e chá preto. Esta versão é preparada com leite e um toque de Reddi Wip® creme chantilly.
suficiente -> 0|suficiente do Reddi Wip® chantilly
1 colher de chá do cardamomo, em pó
1/2 colheres de chá do pimenta preta, em pó
1/4 colheres de chá do cravo, em pó
1/2 colheres de chá do anis, em pó
1 colher de chá do gengibre, em pó
1 colher de chá do canela, em pó
4 copos do leite
3 colheres de sopa do açúcar mascavo
2 sacos do chá preto
suficiente -> 0|suficiente do canela em pó, para decorar
Preparação
10 mins
5 mins
Baixa
Misture o cardamomo, a pimenta-do-reino, o cravo, o anis, o gengibre e a canela em pó em uma tigela.
Aqueça o leite junto com as especiarias que você misturou e o açúcar mascavo. Assim que estiver quente, coloque os sachês de chá preto, deixe ferver, retire e deixe descansar por 3 minutos. Coe com a ajuda de uma peneira de malha fina.
Espume o leite levemente com a ajuda de uma prensa francesa.
Isso é feito vertendo o leite na prensa, depois coloca-se o êmbolo com a tampa e então sobe e desce o êmbolo vigorosamente para criar a espuma. Isso acontece porque o ar entra ao passar pelo filtro que vem com o êmbolo.
Sirva o chai latte e finalize com Reddi Wip® creme chantilly, decore com canela em pó.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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