Como fazer chai caseiro?

Yamilette González
O masala chai é uma bebida originária do sul da Índia, onde era utilizado de forma sagrada para energizar o corpo, ativá-lo e manter a mente alerta. É composto por especiarias como cardamomo, canela, cravo-da-índia, gengibre, anis e, claro, chá preto. Aproveite esta incrível receita de chai caseiro!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 3 copos do leite
  • 1 1/2 copos do água
  • 1 colher de chá do cardamomo, inteiro
  • 1 colher de chá do pimenta preta inteira
  • 4 cravos
  • 3 anis estrelado
  • 1 colher de chá do gengibre moído
  • 1/2 fatias do canela
  • 6 colheres de sopa do açúcar mascavo
  • 2 colheres de sopa do chá preto
  • suficiente -> 0|suficiente do anis estrelado, para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do canela, para decorar
Preparação
10 mins
15 mins
Baixa
  • Aqueça o leite e a água em temperatura média e mantenha no fogo.
  • Com a ajuda de um pilão ou almofariz, moa uma a uma as especiarias e adicione lentamente ao leite. O processo de infusão total será de aproximadamente 15 minutos.
  • Finalmente, adicione o açúcar e o chá preto; infunda por 1 minuto e coe.
  • Sirva em xícaras ou copos resistentes ao calor; decore com canela e anis estrelado.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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