O martini é um excelente aperitivo que é muito apreciado em longas conversas. Experimente esta versão de martini picante com abacaxi e Açúcar Mascavado Domino®, que combina perfeitamente com o seco do vermute e o doce da vodka.
2 pimentas de árvore, sem talo, sem veias ou sementes, hidratado em água quente (de molho)
1/2 copos do suco de laranja, coado, sem sementes
suficiente -> 0|suficiente do gelo
3 colheres de sopa do sumo de limão, coado, sem sementes
2 onças do vermute seco
2 onças do vodka
3 colheres de sopa do Açúcar Mascavo Domino®
1 1/2 colheres de sopa do flocos de pimenta, para escarchar
2 colheres de sopa do sal, para escarchar
3 colheres de sopa do Açúcar Mascavo Domino®, para escarchar
1 limão, em rodelas, para escarchar
suficiente -> 0|suficiente do abacaxi, em triângulo, para decorar
Preparação
8 mins
Baixa
Bata o abacaxi com a pimenta de árvore previamente hidratada e o suco de laranja até integrar completamente.
Em um copo largo, coloque os cubos de gelo junto com ¼ de xícara da mistura anterior, o suco de limão, o vermute seco e a vodka, adicione o Açúcar Mascavado Domino®, misture com uma colher. Reserve para esfriar.
Em um prato, misture a flocos de pimenta com sal e Açúcar Mascavado Domino®.
Para escarchar, coloque a borda de uma taça de martini sobre as rodelas de limão até que a superfície esteja suficientemente úmida. Em seguida, passe a borda da taça sobre a mistura de pimenta, sal e açúcar mascavado, até cobrir completamente. Despeje o coquetel sobre a taça escarchada, decore com um abacaxi em triângulo e pronto!
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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