Esses martinis de tamarindo com vodka e limão ficam deliciosos. Também é uma forma rápida de preparar 8 martinis de uma vez, já que é feito em uma jarra.
4 onças do polpa de tamarindo, (que não esteja previamente adoçado)
1/2 copos do açúcar
1/2 copos do água
Preparação
25 mins
0 mins
Baixa
Misture 2 xícaras e meia de água fervendo com a polpa de tamarindo em um recipiente fundo. Deixe de molho por 10 minutos. Com um garfo, desfaça o tamarindo em pedaços e deixe por mais 5 minutos. Passe a mistura por uma peneira e descarte os sólidos. Reserve o líquido.
Misture 1/2 xícara de açúcar e 1/2 xícara de água em um recipiente no micro-ondas durante 2 minutos em alta temperatura (até que o açúcar se dissolva).
Coloque em uma jarra o líquido de tamarindo com o xarope de açúcar, com a vodka e o suco de limão. Misture bem. Adicione gelo picado e mexa.
Enfeite a borda dos copos de martini com açúcar, se desejar, e sirva os martinis de tamarindo coados. Decore os copos com uma rodela de limão.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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