Ponche Tradicional
Prepare esta bebida quente de temporada, pois é ideal para compartilhar com toda a sua família. Encha sua casa com o cheiro e sabor do espírito natalino com este ponche tradicional que a todos nós adoramos por seu sabor frutal.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
- 4 litros do água
- 1 copo do flor de hibisco
- 1 quilo do cana de açúcar
- 1 copo do goiaba, em metades
- 1 copo do tejocote
- 2 maçãs
- 2 peras
- 1 copo do açúcar mascavo
- 1 copo do tamarindo, sem casca
- 2 anis estrelado
- 2 cravos-da-índia
- 1 pau de canela
- 1 copo do vinho tinto, caso necessário
Preparação
25 mins
25 mins
Baixa
- Adicione a flor de hibisco em uma panela com água fervendo e retire as flores após 5 minutos.
- Descasque e corte a cana-de-açúcar e, uma vez pronta, adicione à infusão de água com hibisco.
- Corte a fruta e adicione os ingredientes ao ponche, cozinhe por 10 minutos.
- Adicione o rapadura e mexa com a ajuda de uma colher até que se dissolva completamente, uma vez dissolvido adicione a tamarindo, a uva passa, o cravo-da-índia, o anis-estrelado e o pau de canela. Cozinhe por mais 5 minutos.
- Sirva o ponche com um pouco das frutas e, caso necessário, pode-se adicionar vinho tinto.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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