Tejate Oaxaqueño
Sara Salame
O tejate oaxaqueño é um prato doce típico da região de Oaxaca, é uma receita que você não pode perder, prepare-a para a família.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
5
|
1 comentarios
7
Favoritos
Coleções
Planejador
Lista de compras
Ingredientes
12
Porções
  • 1 quilo do milho
  • 70 gramas do cacau , branco sem casca
  • 50 gramas do fruta , coroso
  • 3 mamões, (ossos)
  • 1/4 copos do cacau , (flor)
  • açúcar , a gosto
Preparação
1h
0 mins
Baixa
  • Deixar o milho de molho em água na noite anterior para soltar a casca, moer.
  • Tostar o cacau junto com a flor de cacau, o coroso e os ossos de mamey e moer tudo muito bem. Misturar com o milho moído e bater, adicionando aos poucos água fria até que comece a fazer espuma, deve ficar o mais espumoso possível, colocar a espuma de lado e adicionar açúcar a gosto, misturando bem.
  • Servir frio com bastante espuma por cima.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?
Fornecido por