Bolo de Banana e Mel

Lorenza Ávila
Esta receita de bolo leva mel de abelha, bananas amassadas e nozes picadas. Delicioso acompanhado de café.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
12
Porções
  • 2 1/4 copos do farinha
  • 1 colher de chá do bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá do canela
  • 1/2 colheres de chá do sal
  • 125 gramas do manteiga sem sal, 125 gramas
  • 1/2 copos do açúcar mascavo
  • 1/2 copos do mel de abelha
  • 2 ovos
  • 2 bananas, maduras descascadas e amassadas
  • 2/3 copos do noz, picadas
  • 1 colher de chá do fermento em pó, royal
Preparação
1h
0 mins
Baixa
  • Pré-aqueça o forno a 350 F (180 C). Unte e enfarinhe 2 formas retangulares para bolo.
  • Em um recipiente, misture a farinha, o bicarbonato, o royal, a canela e o sal. Em outro recipiente, usando uma batedeira em velocidade média, bata a manteiga e o açúcar mascavo até ficar cremoso. Adicione o mel e misture bem. Adicione os ovos e aumente a velocidade da batedeira até que esteja bem misturado.
  • Em duas partes, adicione a mistura de farinha à mistura de ovos. Alternando com a mistura de bananas amassadas. Incorpore as nozes picadas.
  • Coloque a mistura em duas formas retangulares para bolo e asse por 35-40 minutos até que um palito saia seco.
  • Deixe esfriar completamente e decore com açúcar de confeiteiro.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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