Enchiladas Estilo Americano
Esta receita é um delicioso prato de enchiladas estilo americano para você preparar como café da manhã, almoço, jantar ou até mesmo ceia para toda a sua família. Adicione molho e acompanhe com arroz ou feijão e tortilhas.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
- 2/3 copos do cebola, picada
- 2 colheres de sopa do manteiga
- 2 colheres de sopa do farinha
- 1 1/2 copos do caldo de frango
- 1 copo do pimenta verde, picados
- 1 dente do alho, picado
- 3/4 colheres de chá do sal
- 1 pitada do cominho moído
- 12 tortilhas de milho
- 1 copo do queijo chihuahua, ralado
- 1 copo do queijo cheddar, ralado
- 2 copos do peitos de frango, cozidas e desfiadas
- 1 copo do creme
- 1/4 copos do cebola cambray, picada
- 1/2 copos do azeitona verde
- 2 copos do tomate cereja
Preparação
45 mins
20 mins
Metade
- Para preparar o molho verde: derreta a manteiga em uma panela em fogo médio.
- Refogue a cebola. Incorpore a farinha, adicione o caldo, depois os pimentões, o alho, o sal e o cominho.
- Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos para que os sabores se incorporam. Reserve. Preaqueça o forno a 175°C.
- Em uma frigideira, frite levemente as tortillas em um pouco de óleo, tomando cuidado para não endurecerem.
- Misture os queijos e reserve 1/2 xícara para colocar sobre as enchiladas.
- Mergulhe as tortillas no molho verde (uma por uma). Coloque 2 colheres de sopa de frango e 2 colheres de sopa de queijo no centro de cada tortilla, enrole e coloque em um refratário.
- Uma vez que você terminou de colocar as enchiladas no refratário, regue com mais molho verde e cubra uniformemente com creme.
- Polvilhe com o queijo restante e a cebolete.
- Asse sem cobrir por 20 minutos. Sirva imediatamente e decore com azeitonas e tomates-cereja. Adicione mais molho.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por