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Enjitomatadas
Itzel Alvarez
As enjitomatadas são umas deliciosas tortilhas enroladas, mergulhadas em molho de tomate, creme e queijo. Este prato é perfeito para quando você tem muitos convidados, pois é rendoso e muito saboroso.
Revisado por
Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
4 tomates saladet, em metades
1/2 cebolas, em pedaço
1/2 cebolas, picada
queijos fresco, a gosto
1/4 litros -> 1|litros do creme
1 tomate, picado, ou 2 peças
pimentas serranas, também pode ser jalapeño, a gosto
12 tortilhas
1 alho
óleos, quantidade necessária
sal, a gosto
Preparação
10 mins
15 mins
Baixa
Bata os tomates, a cebola e o alho com sal a gosto no liquidificador.
Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola picada, adicione depois o tomate picado e a pimenta picada
Despeje a mistura que batemos na panela, mexa até que a mistura frite.
Adicione o creme e mexa, adicione o queijo fresco desmoronando.
Mergulhe as tortilhas uma a uma na mistura, para que se aqueçam lá e fiquem um pouco embebidas.
Para servir, coloque a tortilha estendida em um prato, coloque o molho no centro e enrole. Depois, cubra com mais molho.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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