Este prato é chamado de migas porque a base é precisamente a miga do pão duro, que dá corpo à preparação. Aproveite esta receita de migas de chouriço e ovo, pois é muito fácil de preparar. Aproveite!
suficiente -> 0|suficiente do óleo vegetal, para fritar
1/4 copos do cebola, finamente picada
1 colher de chá do alho, finamente picado
1 copo do linguiça, em cubos
1/2 copos do pimento verde, em cubos
1/2 copos do pimento amarelo, em cubos
4 ovos
suficiente -> 0|suficiente do sal, para o ovo
suficiente -> 0|suficiente do pimenta, para o ovo
1 copo do Tomates Moídos Del Fuerte® Origem
1/4 copos do queijo fresco, ralado, para decorar
suficiente -> 0|suficiente do salsa de salsa, apenas folhas, para decorar
1 abacate, em fatias, para decorar
Preparação
40 mins
15 mins
Baixa
Coloque o pão sobre uma superfície plana e limpa, corte em cubos com a ajuda de uma faca serrilhada, adicione a uma tigela e reserve.
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio e adicione a cebola e o alho. Assim que a cebola estiver transparente, adicione a linguiça, cozinhe por 5 minutos e, em seguida, adicione o pimentão verde e amarelo, incorporando muito bem.
Adicione os ovos em uma tigela, tempere com sal e pimenta e bata bem com um batedor, depois adicione à preparação junto com o pão, cozinhe por 5 minutos, até que o ovo esteja cozido. Em seguida, despeje os Tomates Moídos Del Fuerte Origen®, misture bem e ajuste o tempero. Cozinhe as migas até que os Tomates Moídos Del Fuerte Origen® tenham sido consumidos na preparação.
Sirva as migas de chouriço e ovo em um prato e decore com queijo fresco, salsinha e abacate.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?