Tamal de goiabada com queijo

Harina Tres Estrellas
Os tamales... só de pensar neles nos fazem suspirar, especialmente se os acompanhamos com um atole ou champurrado. Este prato tem sua origem na época pré-hispânica, onde era muito especial e era preparado para festas e oferendas.Com a chegada da banha e das especiarias em nosso país, começamos a preparar todo tipo de versões doces e salgadas: oaxaqueños, de mole, de doce, de rajas, verdes, canários e mais, ¡a variedade é infinita!Sabemos que todos somos amantes desta joia da gastronomia mexicana, então nos dedicamos a criar uma versão muito fofa e prática, pois é preparada com Farinha de Arroz Três Estrelas®. Além disso, recheamos este tamal com goiabada e queijo, ¡a combinação que nunca falha!¡Clique aqui para ver mais receitas com farinha de arroz!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 100 gramas do manteiga, para a massa dos tamales
  • 100 gramas do queijo creme, para a massa dos tamales
  • 110 gramas do açúcar, para a massa dos tamales
  • 1 1/2 copos do iogurte natural, para a massa dos tamales
  • 500 gramas do Farinha de Arroz Tres Estrellas® , para a massa dos tamales
  • 1 colher de sopa do canela em pó, para a massa dos tamales
  • 1 1/2 colheres de sopa do fermento em pó, para a massa dos tamales
  • 1 colher de sopa do essência de baunilha, para a massa dos tamales
  • a gosto do folha de tamal, hidratadas
  • 1 copo do queijo creme, em tiras grossas
  • 1 1/2 copos do doce de marmelo, em tiras grossas
Preparação
25 mins
1h
Baixa
  • Misture a manteiga, o cream cheese e o açúcar com uma batedeira até que o açúcar se dissolva. Adicione o iogurte e continue batendo até integrar.
  • Adicione a Farinha de Arroz Três Estrelas®, a canela, o fermento em pó e a baunilha. Use uma espátula para integrar suavemente e obter uma massa homogênea.
  • Coloque uma colherada da mistura sobre uma folha de milho, adicione uma tira de cream cheese e uma tira de goiabada. Feche o tamal e repita o processo até terminar com a massa.
  • Arrume os tamales em uma vaporera, de forma vertical, e cozinhe durante 1 hora ou até que estejam cozidos.
  • Sirva os tamales de goiabada com queijo e acompanhe com um café de panela ou um atole.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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