Tamales com Frutas Vermelhas
Esta receita é deliciosa, porque não é apenas doce, mas também terá muito sabor com as frutas vermelhas que têm no recheio.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
20
Porções
- 100 gramas do geléia de morango, (recheio)
- 100 gramas do morango misto, (recheio)
- 100 gramas do framboesa, (recheio)
- 100 gramas do mirtilo, (recheio)
- 300 gramas do manteiga, (massa)
- 500 gramas do farinha de milho nixtamalizada, peneirada (massa)
- 1/2 copos do infusão de canela, (massa)
- 1/2 copos do água, (massa)
- 1 colher de sopa do fermento em pó, (massa)
- corantes vermelhos, a gosto (massa)
- açúcar, a gosto (massa)
- 1 pacote do folha de milho, para tamal molhadas (massa)
Preparação
2h
0 mins
Metade
- Misture em uma tigela todos os ingredientes do recheio. Reserve.
- Em uma batedeira, coloque a manteiga e bata até que fique fofo. Quando estiver branca, adicione a farinha e bata um pouco mais. Acrescente a infusão de canela, o restante da farinha e a água aos poucos, sem parar de bater.
- Integre o fermento em pó e o açúcar, bata até que fiquem completamente misturados.
- Distribua cuidadosamente a massa sobre as folhas, ajudando-se com o dorso da colher para espalhar a massa e coloque um pouco de recheio no centro.
- Dobre cada extremidade da folha para dentro e, por fim, dobre a ponta.
- Em uma vaporera, coloque folhas de tamal no fundo e coloque os tamales que você fez dentro. Deixe-os por cerca de uma hora e meia ou verifique os tamales até que a folha se descole facilmente.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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