Chilaquiles Vegetarianos

ariana winer
Esta receita é para que você desfrute de deliciosos chilaquiles sem a culpa de quebrar a dieta. Aproveite também se suas visitas forem vegetarianas, é um alimento perfeito para manter-se em forma e seguir sua dieta.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 12 tortilhas de milho
  • 400 gramas do tofu
  • 2 copos do caldo de legumes
  • molhos verdes
  • 1 molho do coentro fresco
  • 1 colher de chá do orégano
  • 4 dentes do alhos
  • 300 gramas do queijo cheddar
  • 100 gramas do parmesão
  • 1 copo do nata, para cozinhar
  • 3 cebolinha, cebolinhas
  • pimentões, uns pimentões em conserva
  • óleo de canola
  • sal de mesa -> 1|sal de mesa
Preparação
45 mins
45 mins
Metade
  • Corte as tortillas em tiras, coloque-as na assadeira e asse a 200 graus em forno pré-aquecido por 25 minutos.
  • Corte o tofu em cubos e disponha uma camada em uma forma de barro média.
  • Amasse os alhos e pique o coentro.
  • Polvilhe o alho e o coentro sobre o tofu junto com o cominho, o orégano, metade do molho e uma camada de queijo Cheddar ralado.
  • Monte outra camada igual até terminar os ingredientes.
  • Cubra a forma com tiras de tortilla.
  • Despeje o caldo sobre a forma.
  • Termine de ralar o queijo Cheddar sobre as tortillas e adicione o parmesão ralado.
  • Coloque no forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20 minutos, até que o queijo fique dourado.
  • Sirva com o creme de leite em uma tigela, as cebolinhas picadas em outra e os pimentões escorridos para acompanhar.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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