Enchiladas Mexicanas

Desfrute destas tradicionais Enchiladas Mexicanas. As enchiladas são um prato mexicano que normalmente é servido no café da manhã ou como prato principal. As enchiladas são feitas com tortilhas que podem ser de milho ou de farinha e o recheio varia dependendo do lugar onde são preparadas. O segredo das enchiladas é o molho com o qual são cobertas.
Ingredientes
6
Porções
  • 1 cebola, pequena
  • 500 gramas do peito de frango, cozida e desfiada
  • 1 pitada do sal
  • 1 colher de sopa do caldo de frango, em pó
  • 8 pimentas serranas
  • 150 centímetros cúbicos do óleo
  • 5 tomates
  • 24 tortilhas de milho
  • 150 gramas do queijo ralado
Preparação
20 mins
0 mins
Baixa
  • Bata os tomates, os chiles, a cebola e os tabletes de caldo de galinha. Coloque em uma panela de barro e aqueça até ferver.
  • Durante cerca de 15 a 20 minutos. Rale o queijo, as tortilhas de milho são passadas por óleo. Coloque em uma frigideira com óleo e frite as tortilhas.
  • Coloque em um recipiente para assar as tortilhas recheadas com queijo, sirva o creme, o queijo e gratine.
  • Asse até gratinar.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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