400 gramas do queijo cotija , ou queijo ranchero fresco ou ricota (a escolha)
cebolas
óleo vegetal
alhos
Preparação
40 mins
0 mins
Baixa
Fritar as tortillas de milho em óleo até dourar, como uma tostada.
Bater os tomates com a pimenta, um pouco de cebola e alho, sal e pimenta e cozinhar entre 8 e 10 minutos. (Pode-se omitir a pimenta se não gostar do picante)
Fritar as fatias de presunto e fazer os ovos estrelados.
Cobrir a tostada com um pouco de molho de tomate, colocar uma fatia de presunto, o ovo estrelado, mais um pouco de molho e polvilhar por cima o queijo cotija.
Pode-se servir apenas a tostada com o molho de tomate e o queijo, ou apenas com presunto, conforme preferir. Ou, se preferir, pode adicionar creme.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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