A frittata é um prato típico da culinária italiana, é semelhante à tortilla espanhola e pode ser servida no café da manhã ou como um jantar leve. Esta receita é um delicioso e nutritivo café da manhã para duas pessoas.
2 batatas vermelhas, descascadas, cozidas e fatiadas finas
4 ovos
2 colheres de sopa do leite de vaca
100 gramas do queijo parmesão, ralado
Preparação
45 mins
0 mins
Baixa
Aqueça o forno a 180º.
Untar uma forma de 8x12cm e 4 cm de altura
Aqueça o óleo em uma frigideira, frite a cebola por 5 minutos, depois adicione a abobrinha, pimentão e batatas, cozinhe por mais 5 minutos. Adicione o prosciutto, cozinhe por 1 minuto.
Coloque os vegetais na forma em uma camada. Bata os ovos, leite, sal e pimenta, adicione o parmesão e coloque sobre os vegetais. Asse por 25 a 30 minutos.
Deixe descansar por 10 minutos antes de servir e corte em 4 pedaços.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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