Granola com Coco e Mel

Deborah Dana
Esta deliciosa granola caseira é feita com aveia, coco, amêndoa, sucos de frutas, frutas desidratadas e mel. Uma iguaria.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
7
Porções
  • 4 copos do aveia
  • 2 copos do cereal de arroz
  • 1/4 copos do coco doce ralado
  • 1/2 copos do cereal de aveia
  • 1/4 copos do amêndoa, fatiada levemente tostada
  • 3 colheres de sopa do açúcar mascavo
  • 3/4 copos do suco de abacaxi
  • 1/2 copos do suco de maçã
  • 1/4 copos do mel
  • 1/4 copos do passa, ou mirtilos desidratados
  • spray de cozinha
Preparação
1h
0 mins
Baixa
  • Pré-aqueça o forno a 150 graus Celsius.
  • Em um recipiente fundo, misture a aveia, os cereais, o coco e as amêndoas.
  • Em uma panela pequena, misture o suco de abacaxi, o suco de maçã e o açúcar. Cozinhe em fogo médio até começar a ferver e reduza o fogo. Deixe cozinhar por mais 10 minutos ou até reduzir para apenas 3/4 de xícara. Retire do fogo e adicione o mel.
  • Despeje os sucos sobre a mistura de aveia e misture bem. Adicione a fruta e misture.
  • Prepare uma assadeira com spray de cozinha e papel manteiga. Despeje a granola na assadeira e, com uma espátula, espalhe bem.
  • Asse por 40 minutos ou até que fique levemente dourada. Retire do forno e deixe esfriar antes de retirar da assadeira.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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