Molletes com Chilaquiles em Refratário

Marielle Henaine
Marielle Henaine
Não perca esses molletes gratinados com chilaquiles verdes, cebola roxa e abacate, estão de lamber os dedos! Este é o café da manhã perfeito para mimar a família no fim de semana.
Revisado por
5
|
1 comentarios
122
Favoritos
Coleções
Planejador
Lista de compras
Ingredientes
4
Porções
  • 1 1/2 quilos do tomate verde 1 1/2 quilos do tomate verde
  • 1/4 cebolas 1/4 cebolas
  • 3 pimentas serranas 3 pimentas serranas
  • 1/2 molhos do coentro 1/2 molhos do coentro
  • 3 pimenta gorda 3 pimenta gorda
  • suficiente do sal suficiente do sal
  • 3 copos do totopos 3 copos do totopos
  • 4 pães franceses
  • 1/4 copos do manteiga sem sal , cremoso 1/4 copos do manteiga sem sal , cremoso
  • 1 1/2 copos do feijão refrito 1 1/2 copos do feijão refrito
  • 1/2 copos do creme 1/2 copos do creme
  • 1 copo do queijo manchego, fatiado 1 copo do queijo manchego, fatiado
  • suficiente do cebola roxa , em tiras, para decorar suficiente do cebola roxa , em tiras, para decorar
  • suficiente do folha de coentro, para decorar
  • suficiente do abacate , em fatias, para decorar suficiente do abacate , em fatias, para decorar
Preparação
30 mins
20 mins
Baixa
  • Para os chilaquiles: Ferva os tomates, a cebola e as pimentas em uma panela por 10 minutos ou até que mudem de cor. Depois bata no liquidificador com o coentro, a pimenta-do-reino e o sal.
  • Frite o molho com um pouquinho de óleo e adicione os totopos. Reserve.
  • Corte os bolinhos sobre uma tábua e retire o miolo, espalhe a manteiga e os feijões refritos.
  • Coloque os molletes em um refratário e adicione os chilaquiles por cima, o creme e o queijo manchego. Asse por 10 minutos ou até que o queijo derreta.
  • Decore os molletes com chilaquiles com cebola roxa, coentro e abacate. Aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentagem dos valores diários baseados numa dieta de 2,000 calorias.
Quer saber quais outros nutrientes esta ou outras receitas têm?