Não perca esses molletes gratinados com chilaquiles verdes, cebola roxa e abacate, estão de lamber os dedos! Este é o café da manhã perfeito para mimar a família no fim de semana.
suficiente -> 0|suficiente do cebola roxa, em tiras, para decorar
suficiente -> 0|suficiente do folha de coentro, para decorar
suficiente -> 0|suficiente do abacate, em fatias, para decorar
Preparação
30 mins
20 mins
Baixa
Para os chilaquiles: Ferva os tomates, a cebola e as pimentas em uma panela por 10 minutos ou até que mudem de cor. Depois bata no liquidificador com o coentro, a pimenta-do-reino e o sal.
Frite o molho com um pouquinho de óleo e adicione os totopos. Reserve.
Corte os bolinhos sobre uma tábua e retire o miolo, espalhe a manteiga e os feijões refritos.
Coloque os molletes em um refratário e adicione os chilaquiles por cima, o creme e o queijo manchego. Asse por 10 minutos ou até que o queijo derreta.
Decore os molletes com chilaquiles com cebola roxa, coentro e abacate. Aproveite.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?