Este delicioso omelete está recheado com cogumelos, pimentão, tomate, salsa e queijo, é saboroso, muito simples de preparar e com certeza você vai adorar. Não deixe de preparar em casa este café da manhã completo, para você e sua família.
1/2 copos do tomate, picado sem pele e sem sementes
1 pimentão vermelho, picado sem sementes
2 colheres de sopa do salsa de perejil fresco, picado
1/2 colheres de sopa do manteiga sem sal
1/2 copos do queijo manchego, ralado
1/4 copos do creme
Preparação
40 mins
0 mins
Baixa
Aqueça em uma frigideira 1/2 colher de sopa de azeite de oliva em fogo médio e cozinhe a cebola até que esteja ligeiramente dourada. Adicione o pimentão e cozinhe por mais 1 minuto. Adicione os cogumelos e cozinhe por mais 3 minutos. Adicione o tomate e tempere com sal e pimenta. Retire do fogo, mas mantenha aquecido.
Em um recipiente fundo, bata os ovos, as claras, sal e pimenta com um batedor por 1 minuto.
Na frigideira coloque 1/2 colher de sopa de azeite de oliva e 1/2 colher de sopa de manteiga em fogo médio. Despeje a mistura de ovos e deixe cozinhar por 2 minutos. Com uma espátula, separe ligeiramente o omelete da frigideira e deixe cozinhar por mais 4-5 minutos.
Com uma colher, coloque o recheio que foi preparado sobre metade do omelete e sobre isso o queijo manchego. Com a espátula, feche o omelete e deixe cozinhar até que o queijo esteja derretido.
Retire da frigideira e sirva.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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