Ovos à Mexicana

Victoria Cherniag Ruiz
Os ovos à Mexicana são uma deliciosa forma de preparar ovos mexidos, com tomate, pimenta e cebola.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 6 ovos, grandes
  • 4 colheres de sopa do óleo
  • 1 copo do tomate, finamente picados, sem casca
  • 3 colheres de sopa do cebola, finamente picada
  • 4 pimentas serranas, finamente picados
  • a gosto do sal
Preparação
20 mins
0 mins
Baixa
  • Misture os ovos em um recipiente e misture-os com um pouco de sal (não bata).
  • Aqueça o óleo em uma frigideira grande. Adicione os tomates, cebola, pimentas e misture bem, frite em fogo baixo. Mexa de vez em quando, durante 3 ou 4 minutos ou até que a maior parte do líquido tenha evaporado.
  • Adicione os ovos e mexa constantemente até que fiquem firmes, cerca de 4 minutos. Sirva imediatamente com tortilhas de milho.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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